Sous Vide Tillagning o Utrustning | Älgfransyska, 1,2 kg, 57° i 10 timmar, pepparsås, picklad kantareller och tomater och lite grönsaker.
i Köket med Anders - Fransyska av älg från Gläntans Viltkött som jag sous vidde 55 grader ett par timmar, skulle inte skadat med några till. Serverad ed potatiskaka och rödvinssås. ⠀
![Rödvinsbräserad fransyska med svamp och rotfrukter - Scan - Scan | Recept | Grytstek, Köttrecept, Söndagsstek Rödvinsbräserad fransyska med svamp och rotfrukter - Scan - Scan | Recept | Grytstek, Köttrecept, Söndagsstek](https://i.pinimg.com/736x/76/93/a9/7693a970dde104bc84fec17b2b2fd321.jpg)